RESUMO A partir de informações e amostras coletadas em abatedouro, o presente estudo estabeleceu o perfil dos animais condenados por tuberculose em abatedouros do Estado de São Paulo e também caracterizou as suas propriedades de origem. Entre maio de 2002 a janeiro de 2004, foram colhidas 587 amostras de lesões sugestivas de tuberculose em 79 abatedouros bovinos do Estado de São Paulo, das quais foram obtidos 253 isolados de Mycobacterium bovis. Um conjunto de informações sobre as carcaças condenadas acompanhou cada amostra colhida e as propriedades de origem desses animais foram rastreadas e nelas foi aplicado um questionário. A análise dos resultados permitiu concluir que a tuberculose bovina no Estado de São Paulo está mais concentrada em rebanhos de leite com algum grau de tecnificação da produção e que acomete preferencialmente fêmeas leiteiras de raças europeias com idade superior a 36 meses. Além disso, as propriedades foco de tuberculose praticam a introdução e a venda de animais aparentemente sem a realização de testes tuberculínicos, contribuindo para a disseminação da doença.

ABSTRACT Analyzing data and samples collected at abattoirs in the state of São Paulo, Brazil, the present study provided a profile of the tuberculosis condemned bovine and characterized their herds. From May/2002 to January/2004, tuberculosis lesions from 587 animals were sampled in 79 abattoirs, and from these samples a total of 253 Mycobacterium bovis isolates were obtained. The herds of these animals were tracked down and an epidemiological questionnaire was applied. A dataset about the condemned carcasses was attached to each sample. The data analyses showed that bovine tuberculosis in São Paulo state is concentrated in dairy herds with some sophistication of the production system and mostly affects dairy cows of European breeds older than 36 months. Moreover, the owners of infected herds sell animals without testing them for tuberculosis, contributing to the spread of the disease.